浙江湖州 ：开展流通领域食品安全专项行动

中国消费者报杭州讯（记者施本允）为切实保障节日市场“菜篮子”食品安全 ，浙江专项守护人民群众“舌尖上的湖州安全” ，浙江省湖州市近期开展了流通领域食品安全专项行动 ，开展共检查经营主体1878家次，流通领域发现各类问题隐患145个 ，食品责令整改111起，安全立案查处25起。行动

坚持“规范引领”，浙江专项加强重点环节监管。湖州以食品安全规范化为载体，开展按照“证照合法
、流通领域制度健全 、食品自查严格、安全培训到位 、行动票证齐全、浙江专项存贮规范 、风险可控 、环境清洁”的规范要求督促全市大型商超、农批农贸市场100%进行年度食品安全自查，委托第三方机构对23家大型商超 、21家重点市场开展全方位食品安全评价，共计发现各类问题隐患518个
，已完成整改492个。

实行“动态管控” ，推进主体责任落实 。贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，指导督促食品流通企业配备食品安全总监、食品安全员，应用“浙食链”建立“日管控  、周排查 、月调度”的食品安全风险防控动态管理机制，完善食品安全管理体系
，推进企业食品安全主体责任落实。

着力“数字智控”，完善食品安全追溯 
。依托“浙食链”“互联网+监管”系统，严格进货查验记录制度落实，严把市场准入关。持续开展高风险食用农产品治理 ，12月以来累计通过“互联网+监管”平台检查各类重点农产品经营户300家次，下发《责令改正通知书》35份 ，有效推进蛙类和肉类食品的无纸化全链条追溯，蛙类和肉类无纸化交易率分别达到97%和98%。

开展“快检巡查”
，提升农产品风险防控。制定专项方案，联合市食药检院对农批农贸市场开展快检巡查 ，检测时令果蔬、畜禽肉类128批次，不合格8批次 ，督促下架销毁不合格生姜、韭菜合计41.7公斤。同时
，开展进一步溯源核查 ，追溯源头 ，做好问题产品闭环处置 。